“Urban farming, oftewel stadslandbouw is is het telen, oogsten en afzetten van voedsel in de stad. In het kort kan gesteld worden dat (professionele) urban farmers moderne technieken gebruiken om met zo weinig mogelijk middelen (zoals vierkante meters, water of energie) op een duurzame manier gezonde, lekkere producten te telen voor een lokaal publiek.”
De link tussen wat een consument eet en waar het voedsel vandaan komt is vaak niet bekend. Daarnaast neemt het belang van gezond en vers eten toe.
Via een aantal workshops, gerund door mensen met kennis en ervaring, leren deelnemers hoe ze zelf efficiënt hun eigen groenten kunnen telen, gebruik makend van kleine buitenruimtes in een stads-omgeving.
Denk aan balkons, daken, carports maar ook binnenruimtes zoals vensterbanken en zolders.
No responses yet